Mâm Cúng Tất Niên Cuối Năm ❤️ Lễ Cúng, Thực Đơn Mâm Cơm

Mâm Cúng Tất Niên Cuối Năm ❤️ Lễ Cúng, Thực Đơn Mâm Cơm ✔️ Lễ vật và cách cúng cuối năm ở miền Bắc, miền Trung, miền Nam có gì khác nhau.

Cúng Tất Niên Cuối Năm Vào Ngày Nào

Lễ Tất niên tại gia được tiến hành vào chiều 30 Tết. Trong ngày 30 Tết, nhà nhà đều dọn dẹp nhà cửa để chuẩn bị đón Tết. Để cúng 30 Tết, đầu tiên phải lau dọn, trang hoàng bàn thờ Phật; bàn thờ Tổ tiên với mâm ngũ quả, hương, hoa tươi, đèn nến đầy đủ.

Sau đó trang hoàng nhà cửa với hoa mai, cành đào, chậu quất v.v. Sau khi công việc chuẩn bị cho gia đình một cái Tết đầm ấm; thiêng liêng vui vẻ hoàn tất, gia chủ phải chuẩn bị mâm cơm cúng tất niên.

Mâm cúng tất niên cuối năm
Mâm cúng tất niên cuối năm

Lễ Cúng Tất Niên Cuối Năm Gồm Những Gì

Lễ Tất niên là một nghi thức nhằm đánh dấu kết thúc một năm và chuẩn bị bước sang năm mới. Đây là phong tục tập quán lâu đời và là nét đẹp văn hóa của người Việt Nam.

Vào ngày này, mọi người thường quây quần bên nhau; tổ chức tiệc mừng, văn nghệ, để tổng kết, nhìn lại một năm đã qua, cùng đón giao thừa và mừng năm mới. Họ tận hưởng bầu không khí ấm cúng và tràn ngập niềm vui bên cạnh các thành viên trong gia đình sau một năm tất bật học tập, làm việc và chạy đua với cuộc sống.

Cúng Tất niên cũng thể hiện một nếp sống tâm linh của người Việt. Sau một năm làm ăn vất vả, vào những ngày cuối năm, mọi người đều dọn dẹp nhà cửa sạch sẽ; tươm tất để cúng Tất niên và chuẩn bị đón Tết. Lễ vật cũng như mâm cơm cúng Tất niên không nặng về vật chất, tùy theo điều kiện và tâm ý của gia chủ, chủ doanh nghiệp mà chuẩn bị. Song thông thường, cúng Tất niên cần sắm lễ như sau:

  • Mâm ngũ quả, hương hoa, giấy tiền vàng mã, đèn nến, trầu cau, rượu, trà, bánh chưng (hoặc bánh tét).
  • Cỗ mặn hoặc chay với đầy đủ các món ăn ngày Tết, được chế biến thơm ngon tinh khiết; bày biện đầy đặn, trang nghiêm.

Khám phá 🌿Mâm Lễ Cúng Gia Tiên Rằm Tháng 7🌿 gồm những lễ vật gì

Mâm Cúng Tất Niên Cuối Năm Gồm Những Món Gì

Những Lễ Vật Chuẩn Bị Cho Mâm Cúng Tất Niên cơ bản nhất.

  • Trái cây
  • Hoa
  • Nhang rồng phụng
  • Đèn cầy
  • Gạo, muối
  • Trà, Rượu, Nước lọc
  • Giấy tiền vàng mã
  • Bánh kẹo
  • Trầu cau
  • Chè, Xôi, Cháo trắng
  • Tam sên
  • Gà ta
  • Heo sữa quay
  • Bánh bao
  • Bánh chưng/bánh tét
  • Chả lụa
  • Bình hoa, Lư Nhang

Mâm Cơm Cúng Tất Niên

Mâm cúng tất niên được làm thịnh soạn hơn ngày thường. Tùy từng vùng miền mà có những đặc trưng riêng, như miền Bắc hay có canh móng giò hầm măng, miến lòng gà, xôi, bánh chưng, nem, giò lụa, giò xào….

Miền Trung hay có bánh chưng, bánh tét, giò lụa, gà bóp rau răm, thịt heo luộc, giá chua…; miền Nam hay có bánh tét, canh măng, thịt kho tàu, gỏi tôm thịt, nem, chả giò…

Bật mí cách chuẩn bị và tiến hành 💫Lễ Cúng Rằm Tháng 7💫

Thực Đơn Mâm Cơm Cúng Tất Niên

Scr.vn gửi đến bạn video giới thiệu thực đơn mâm cơm cúng tất niên chuẩn nhất.

Mâm Cúng Cuối Năm Đơn Giản

Mâm cúng tất niên không cần quá cầu kỳ, chủ yếu thể hiện được tấm lòng của người cúng để tri ân đất, trời; thần linh đã phù hộ gia đình trong năm qua.

Về cơ bản, tại gia đình vào ngày 30 Tết cần chuẩn bị hai mâm, một mâm cúng tất niên và sau đó là ăn tối. Còn một mâm khác chuẩn bị cho cúng giao thừa. Người đàn ông lớn tuổi nhất trong nhà thắp hương và đọc văn khấn; rồi các thành viên khác làm lễ vái. Nội dung chính là mời thần linh, gia tiên về ăn Tết cùng gia đình.

Mỗi gia đình bày trí mâm lễ cúng một khác, tuy vậy cỗ cúng (mặn hay chay) nên đặt ở dưới cái bàn con bên dưới. Trên bàn thờ chính chỉ để hoa tươi, quả tươi, một ít tiền vàng mã mang tính tượng trưng. Cũng có thể đặt bánh chưng, xôi, chè trên bàn thờ chính. Không nên cắm “cành vàng lá ngọc“ (hàng mã) lên bàn thờ vì có chứa nhiều trường khí âm bất lợi.

Mâm ngũ quả dành cúng gia tiên nên chọn các loại hoa quả thông dụng, ăn được; đẹp mắt và phải là hoa quả vừa đủ chín có thể ăn được. Hoa quả xanh, hoa quả giả (bằng nhựa) không được dùng cúng gia tiên. Mâm ngũ quả không đặt trước chính giữa bát hương vì chắn mất trục khí chính, mà nên để ở hai bên. Hoa bày trên bàn thờ cũng vậy, cần phải hoa tươi chứ không dùng hoa giả, hoa nhựa.

Xem điềm báo giấc 📌Mơ Thấy Cho Con Bú, Em Bé Bú📌 cực chuẩn

Trái Cây Cúng Tất Niên Cuối Năm

Tùy theo mỗi vùng miền mà cách bày mâm cúng Tất niên cũng có sự thay đổi cho phù hợp với đặc điểm văn hóa của vùng đó.

Mâm ngũ quả ở miền Bắc thường có nải chuối xanh, quả bưởi, quả cam (hoặc quýt), hồng, quất. Còn ở miền Nam, mâm ngũ quả là dừa xiêm, mãng cầu, đu đủ, xoài xanh; nhành sung hoặc một loại trái cây khác mang ý nghĩa “cầu vừa đủ sài” (âm đọc lái theo tên các loại trái cây).

Cách Bày Mâm Cơm Cúng Cuối Năm

Mâm cỗ mặn của người miền Bắc được chuẩn bị rất bài bản, cầu kỳ; thường trên mâm có 4 bát, 4 đĩa. Cỗ lớn thì 6 bát, 6 đĩa hoặc 8 bát, 8 đĩa… cũng có nhà chuẩn bị mâm cỗ xếp cao từ 2 đến 3 tầng.

Mâm cơm Tất niên miền Trung ít cầu kỳ hơn, thường có: Bánh chưng, bánh tét, đĩa dưa món, đĩa giò lụa Huế, đĩa gà bóp rau răm, đĩa thịt đông. Trong khi đó, trong mâm cỗ Tất niên của người miền Nam hay có bánh tét kèm với đĩa củ cải ngâm nước mắm, canh măng nấu (thường dùng măng tươi thay cho măng khô),

Trước đây, mâm cỗ Tất niên của miền Bắc nói riêng và mâm cỗ Tất niên của người Việt nói chung luôn luôn đảm bảo đủ 6 bát (măng, bóng, mực, nấm thả, miến, mọc). Và 8 đĩa (thịt gà luộc, giò lụa, chả quế, trứng muối, dưa hành, bánh chưng, lòng gà xào dứa và cá kho). Nhưng theo thời gian, nhiều món ăn truyền thống dần mất đi. Thay vào đó là những món ăn đặc sản thời hiện đại hoặc các món khoái khẩu của các thành viên trong gia đình như các món bò, vịt quay…

Giải sổ mơ khi 🔰Nằm Mơ Không Nhớ Đánh Con Gì, Số Mấy🔰 cực hay

Mâm Cúng Tất Niên Đặt Ở Đâu

Thông thường, mâm cúng tất niên sẽ được đặt tại nơi thờ cúng thần phật, gia tiên. Vì đây là lễ cúng thiên địa vì thế không gian cúng và mâm lễ nên đặt ở nơi có sự giao thoa giữa đất trời cùng vạn vật.

Ở một số nơi, mâm cúng tất niên còn được đặt ở ngoài trời. Trong thời gian làm lễ cúng tất niên, gia chủ nên mở hết cửa để vận khí được lưu thông, như thế mới có nhiều phúc lành, may mắn.

Bài Cúng Tất Niên Cuối Năm

Nội dung bài văn khấn cúng tất niên cuối năm trong nhà và ngoài trời.

Bài Văn Khấn Tất Niên Trong Nhà

Nội dung bài văn khấn Tất niên trong nhà.

Con kính lạy Hoàng thiên, Hậu Thổ, chư vị Tôn thần.

Con kính lạy ngài Kim niên Đương cai Thái Tuế chí đức tôn thần.

Con kính lạy các ngài Bản cảnh Thành hoàng chư vị Đại Vương.

Con kính lạy ngài Bản xứ Thần linh Thổ địa tôn thần.

Con kính lạy các ngài Ngũ phương, Ngũ Thổ, Long mạch, Tài thần, Bản gia Táo quân; cùng tất cả các vị thần linh cai quản trong xứ này.

Con kính lạy chư gia Cao Tằng Tổ Khảo, Cao Tằng Tổ Tỷ, Tiên linh nội ngoại họ…

Hôm nay là ngày 30 tháng Chạp năm… (Âm lịch).

Tín chủ (chúng) con là:… Tuổi:…

Ngụ tại:…

Trước án kính cẩn thưa trình: Đông tàn sắp hết, năm kiệt tháng cùng; xuân tiết gần kề, minh niên sắp tới.

Chúng con cùng toàn thể gia quyến sắm sanh phẩm vật hương hoa, cơm canh thịnh soạn; sửa lễ Tất niên, dâng cúng Thiên Địa tôn thần, phụng hiến Tổ tiên, truy niệm chư linh.

Theo như thường lệ tuế trừ cáo tế, cúi xin chư vị tôn thần, liệt vị gia tiên; bản xứ tiền hậu chư vị hương linh giáng lâm án tọa, phủ thùy chứng giám, thụ hưởng lễ vật, phù hộ toàn gia lớn bé trẻ già bình an thịnh vượng; bách sự như ý, vạn sự tốt lành, luôn luôn mạnh khỏe, gia đình hòa thuận.

Thành tâm bái thỉnh, cúi xin chư vị tôn thần và gia tiên nội ngoại chứng giám phù hộ độ trì.

Phục duy cẩn cáo!

Bài Cúng Tất Niên Ngoài Trời

Nội dung bài cúng tất niên ngoài trời chuẩn nhất.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.

Con kính lạy Đức Đương lai hạ sinh Di Lặc Tôn Phật.

Con kính lạy Hoàng Thiên, Hậu Thổ, chư vị Tôn thần.

Con kính lạy ngài Cựu niên Đương cai Hành khiển.

Con kính lạy ngài đương niên Thiên quan: Cự Tào Phán quan.

Con kính lạy các ngài Ngũ phương, Ngũ thổ, Long mạch, Táo quân, chư vị Tôn thần.

Nay là phút Giao thừa năm…

Chúng con là…

Ngụ tại…

Nhân phút thiêng liêng Giao thừa vừa tới năm cũ qua đi, đón mừng năm mới; tam dương khai thái, vạn tượng canh tân. Nay ngài Thái Tuế tôn thần trên vâng lệnh Thượng đế giám sát vạn dân, dưới bảo hộ sinh linh tảo trừ yêu nghiệt. Quan cũ về triều cửa khuyết, lưu phúc lưu ân. Quan mới xuống thay, thể đức hiếu sinh, ban tài tiếp lộc. Nhân buổi tân xuân, tín chủ chúng con thành tâm, sửa biện hương hoa phẩm vật nghi lễ cung trần, dâng lên trước án. Cúng dâng Phật Thánh, dâng hiến Tôn thần, đốt nén tâm hương dốc lòng bái thỉnh.

Chúng con kính mời các ngài giá lâm trước án, thụ hưởng lễ vật.

Phù hộ độ trì cho tín chủ chúng con được minh niên khang thái, vạn sự cát tường. Bốn mùa tám tiết được chữ bình an, gia đạo hưng long thịnh vượng, bách sự hanh thông, ngày ngày được hưởng ơn Trời, Phật, chư vị Tôn thần.

Cúi xin chín phương Trời mười phương chư Phật cùng Chư vị tôn thần chứng giám, phù hộ độ trì.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Chia sẻ đến bạn giấc 📍Mơ Thấy Đào Đất📍 là điềm báo gì

Mâm Cúng Tất Niên Miền Bắc

Mâm cơm cúng tất niên của người dân miền Bắc thường gồm các món ăn quen thuộc như: Canh móng giò hầm măng, xôi gấc và bánh chưng, giò hoặc chả lụa, gà trống luộc nguyên con (hoặc sử dụng thịt lợn luộc), miến nấu lòng gà.

Ngoài ra, bạn cũng có thể bổ sung thêm một số món ăn bình dị khác như dưa hành muối, nộm, thịt đông…

Mâm Cúng Tất Niên Miền Trung

Khác với miền Bắc, mâm cơm cúng tất tiên của người dân miền Trung thường có các món ăn như: Giò lụa Huế, miến Huế, gà bóp rau răm, măng khô ninh, thịt lợn luộc, ram rán.

Ngoài ra, tùy theo bản sắc từng khu vực mà mâm cúng có thể thay đổi hoặc thêm các món ăn khác cho phù hợp hay như ở Quảng Bình có thể sắp các món ăn sau trong mâm cơm tất niên: xôi, thịt luộc, giò chả, nem rán, cá rán, sườn chua ngọt (hoặc rim, kho), mướp đắng (súp lơ xào), trứng rán, bánh chưng, bánh bột lọc, canh rau củ quả hầm, cháo trắng, rồi hoa quả, trầu cau.

Điềm báo giấc 📍Mơ Thấy Màu Đỏ, Trắng, Đen, Vàng, Xanh, Tím📍 chi tiết nhất

mâm lễ cúng gia tiên rằm tháng 7

Mâm Cúng Tất Niên Miền Nam

Mâm cơm cúng tất niên của người dân miền Nam thường có các món ăn đặc trưng như: Bánh tét, củ cải ngâm nước mắm, thịt lợn luộc, gỏi tôm thịt, giò chả, canh măng nấu xương (bạn có thể dùng măng tươi hoặc măng khô).

Canh khổ qua nhồi thịt (hay còn được gọi là canh mướp đắng nhồi thịt), thịt kho tàu (là món thịt heo kho với trứng và nước cốt dừa). Bên cạnh đó, các gia đình có thể thêm bớt các món ăn sao cho phù hợp với hoàn cảnh và điều kiện gia đình mình.

Mâm Cúng Tất Niên Công Ty

Mâm cúng tất niên cho công ty cũng giống như ở các gia đình, chỉ có điều nhỏ gọn hơn tùy vào tài chính cũng như yêu cầu của chủ doanh nghiệp. Với việc cúng tất niên cho công ty gồm những lễ vật gì cũng không quan trọng bằng tấm lòng thành kính của gia chủ dâng lên các bề trên.

Nhưng cái gì chuẩn bị chu đáo cũng tốt hơn, sự chuẩn bị đầy đủ, tỉ mỉ thể hiện được tấm lòng thành tâm thành kính của gia chủ với các ngài. Lễ vật chuẩn bị

  • Bình hoa tươi, trái cây
  • 1 chén gạo, muối
  • Trà hoặc nước chè
  • Rượu
  • Thuốc là
  • Xôi
  • Mâm ngũ quả
  • Nhang, nến, đèn, vàng mã
  • Trầu cau, giấy cúng tất niên
  • 1 con gà goặc
  • 1 con heo sữa quay

Gợi ý bài viết được nhiều người tìm kiếm ☪️Nằm Mơ Thấy Cá Biết Bay☪️

lễ cúng rằm tháng 7

Mâm Cúng Tất Niên Đơn Giản

Lễ cúng Tất niên là một lễ truyền thống nhưng lễ vật cúng không cần phải quá cầu kỳ, miễn sao thể hiện được tấm lòng thành của người cúng để tri ân đất, trời, thần linh… đã gia hộ bình an trong một năm qua.

Để ghi nhận thời khắc này, người ta thường làm hai mâm cỗ, một mâm cúng gia tiên tại bàn thờ ở trong nhà và một mâm cúng trời, đất ở khoảng sân trước nhà. Mỗi mâm cỗ cũng tùy theo điều kiện kinh tế của gia đình gọi là “tùy tiền mãi lễ” đừng quá lãng phí mà nên “lễ bạc lòng thành” thì thần linh sẽ cảm cách, chứng giám. Tùy theo truyền thống tín ngưỡng từng nhà mà chọn cách trang trí và sắp đặt bàn thờ cho phù hợp. Nhiều người thắc mắc mâm cúng tất niên đặt ở đâu thì bây giờ đã rõ rồi đấy.

Nhưng phải luôn hiểu và tôn kính bàn thờ là nơi tưởng nhớ là thế giới tâm linh do vậy mà phải thật trang nghiêm, ấm cúng. Lễ vật cúng hết năm trước hết là hương và đèn, hương là tượng trưng cho tinh tú là sự kết nối giữa âm và dương, đèn tượng trưng cho mặt trăng, mặt trời (do đó luôn phải có 2 cây đèn ở hai bên bàn thờ) rồi thì tùy theo văn hóa tín ngưỡng của từng gia đình, trong từng vùng miền văn hóa khác nhau mà có thêm những vật cụ khác nhau để tượng trưng cho tấm lòng của gia đình cầu tài, cầu lộc hay cầu bình an trong gia đạo, sau đó là làm mâm cỗ.

Mâm Cúng Tất Niên Cuối Năm Ngoài Trời

Giới thiệu đến bạn những lễ vật cần có khi đặt mâm cúng tất niên ngoài trời.

  • Hương, Hoa (nên chọn 5 loại hoa)
  • Hoa quả (nên chọn 5 loại quả)
  • Vàng mã (có thể có hoặc không tùy theo phong tục và quan niệm mỗi gia đình)
  • Đèn nến (có thể là đèn dầu hoặc nến thơm tùy theo điều kiện mỗi gia đình)
  • Trầu, cau (là lễ vật rất cần thiết theo phong tục cổ truyền của người Việt)
  • Rượu (nên dùng rượu trắng để cúng)
  • Trà (còn gọi là chè)

Giải mã giấc 🌼Mơ Thấy Cá Vàng🌼 và những con số liên quan

Mâm Cúng Tất Niên Cuối Năm Ở Huế

Đối với miền Trung gồm: bánh chưng, bánh tét và có nhiều món ăn được chế biến gồm đủ các thành phần để có bữa cỗ “hào soạn” gồm: đĩa dưa món, đĩa giò lụa Huế, đĩa gà bóp rau răm.

Ngoài ra còn có đĩa thịt đông, đĩa chả Huế, đĩa thịt heo luộc, giá chua, bát ninh măng khô, bát miến Huế, đĩa cá chiên, hay đĩa ram.

Mâm Cúng Tất Niên Cuối Năm Ngoài Sân

Sau bữa cơm Tất niên, các gia đình sẽ phải chuẩn bị một lễ cúng Giao thừa. Đây là nghi thức mang giá trị tinh thần, một nghi lễ trừ tịch để tiễn đưa những điều xui xẻo, không may của năm cũ và đón những điều tốt đẹp sẽ đến trong năm mới.

Không chỉ vậy, đây cũng là một nghi lễ mang giá trị văn hóa, thể hiện sự tri ân báo đức với tiên tổ, tiễn những vị thần năm cũ và đón những vị thần mới.

Mâm Cúng Tất Niên Chay

Hướng dẫn cách thực hiện một số món trong mâm cúng chay tất niên.

Canh rau củ

Cà chua rửa sạch thái miếng cau. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, bổ miếng vừa ăn. Phi thơm hành, cho cà chua vào đảo chín mềm thì cho khoai tây vào đảo trước, thêm nước lọc, đun sôi khoảng 5 phút thì cho cà rốt vào. Khi thấy khoai chín mềm thì thêm hành hoa, gia vị rồi tắt bếp.

Rau củ luộc

Súp lơ cắt miếng vừa ăn, rửa sạch với nước. Cà rốt nạo vỏ, tỉa hình hoa rửa sạch. Đun nồi nước sôi trên bếp, thêm chút muối ăn, đợi nước sôi thì cho súp lơ vào luộc trước tầm 3 phút rồi cho cà rốt vào luộc sôi tiếp thêm 2 phút, sau đó tắt bếp.

Hành muối

Hành củ mua về  ngâm với nước vo gạo qua đêm, rửa sạch rồi vớt ra lột bớt phần vỏ bên ngoài và cắt phần rễ nhưng đừng cắt quá sát quá. Để ráo nước rồi phơi hành ngoài trời cho héo bớt. Đun đường và giấm theo tỉ lệ 1:1, đun sôi sau đó để thật nguội. Xếp hành vào hũ thủy tinh, xếp củ to xuống dưới, rồi đổ nước giấm đường ngập mặt hành. Dùng tấm nan tre chèn hành cho đỡ bị nổi lên trên mặt nước. Để lọ hành chỗ thoáng mát sau 5 đến 7 ngày là dùng được.

Rau củ xào

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa. Su hào gọt vỏ, rửa sạch thái miếng mỏng vừa ăn. Phi thơm hành với chút dầu ăn rồi cho cà rốt, su hào vào đảo đều. Để xào trên bếp tầm 3 phút với lửa vừa sau đó nêm gia vị rồi tắt bếp.

Mâm cúng tất niên có sự khác biệt đôi chút giữa các vùng miền. Quan trọng nhất vẫn là tấm lòng và sự thành kính của bạn đến bậc bề trên.

Viết một bình luận